Tôm hấp lá chanh là một món ăn giản đơn, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 10 Con (Tôm sú)

• Lá chanh 10 Lá

• Sả 1 Cây

• Gừng 10 Lát

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Muối tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 2 Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra. Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, bóc bỏ chỉ đen.

2

Lá chanh rửa thật sạch. Sả rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng cắt sợi 5 lát.

3

Lấy 1 cái tô hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy. Kế tiếp xếp tôm lên. Tưới rượu trắng và rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối tiêu lên tôm. Sau đó rắc hết chỗ gừng sợi, lá chanh và sả lên trên.

4

Đem hấp trong nước sôi khoảng 5-7 phút là được là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)